Para Comer
Os prazeres do paladar são a senha para a química entre corpo e alma.
Restaurar é preciso.
- Entradinhas
- ° Fritela de ricota com amêndoas, saladinha de tomate e rúcula
- ° Salada de agrião com cebola caramelizada e lascas de parmesão
- ° Salada de folhas verdes com brie empanado e geléia de pimenta
- ° Salada de folhas verdes com pimentão ao forno e atum
- ° Trio de tapas
- ° Carpaccio de peixe branco com tartar de manga
- ° Camarão Ajillo
- ° Mini-hamburguer ao chantily de mostarda Dijon
- ° Pastel de Angu
- ° Casquinha de peixe com requeijão cremoso
- ° Creme de mandioquinha
- ° Pratos
- ° Arroz de Malandro
- ° Arroz-de-Puta-Rica
- ° Risoto de Ossobuco
- ° Risoto de Abobrinha e Queijo
- ° Beef Ishiyaki
- ° Confit de frango com jiló caramelizado
- ° Frango ao curry no abacaxi
- ° Costeleta de cordeiro com aspargos
- ° Filé com fritas
- ° File ao Poivre
- ° Camarão ao leite de coco
- ° Bacalhau Nunca Chega
- ° Peixe ao forno com banana
- ° Spaghetti al mare
- ° Fettuccine ao molho de cogumelos
- ° Spaghetti ao pomodoro de calabresa
- Doçuras
- ° Torta de maçã da Flávia
- ° Mousse de chocolate ao creme de maracujá
- ° Surpresa de brigadeiro
- ° Papelote de banana com sorvete de canela
- ° De Minas - degustação de doces caseiros de frutas com queijo
- ° Panqueca de Doce de Leite com Sorvete
- ° Sorvete Gelée
Almoço de Domingo! "A cada domingo uma nova experiência"
Almoço de Semana: Entradinha, Prato Principal e Mini Sobremesa
A história do guardanapo
Acredite se quiser, mas durante a Idade Média as pessoas tinham o estranho hábito de limpar as mãos em animais, como cachorros e coelhos! Por isso é tão comum ver cães circulando em banquetes em filmes que se passam na Idade Média! Além dos pobres bichinhos, as pessoas costumavam limpar as mãos e a boca na toalha da mesa e até nas próprias roupas!
As coisas começaram a mudar no século XIII, quando surgiram as "touailles", pedaços de pano que ficavam suspensos na parede, para que as pessoas pudessem utilizá-los quando precisassem e, depois, cobrir as sobras de comida.
Não existe uma data quanto à sua origem, mas o Codice Romanov, um livro de anotações culinárias do pintor, inventor e mestre-cuca Leonardo da Vinci, indica que o guardanapo pode ter sido mais uma das invenções do gênio italiano!
